A Justiça do Rio Grande do Sul decidiu na quinta-feira (15) soltar a proprietária de uma unidade da Casa de Bolos, em Porto Alegre, após um incidente em que um cliente encontrou um rato morto em um bolo. A mulher foi detida em flagrante na quarta-feira (14) durante uma operação conjunta da Polícia Civil e da Vigilância Sanitária.
Segundo a delegada Milena Simioli, a identidade da proprietária não foi divulgada. Ela é suspeita de cometer um crime contra as relações de consumo. Após a audiência de custódia, a mulher foi liberada, mas deverá atender a requisitos legais, que incluem adequar sua unidade às normas de saúde e segurança.
O episódio que levou à prisão ocorreu quando um cliente, após consumir parte do bolo, encontrou o roedor preso à massa. O homem procurou atendimento médico e recebeu orientação para um tratamento profilático contra leptospirose. Ele relatou que já havia ingerido parte do alimento antes de notar a presença do animal.
Após a denúncia, a Polícia Civil prendeu a proprietária e interditou dois estabelecimentos durante a operação. Durante a inspeção, foram encontradas fezes e urina de roedores, produtos vencidos e condições de higiene inadequadas. Imagens divulgadas pela polícia mostraram a cozinha do estabelecimento em estado insalubre.
A Casa de Bolos se manifestou em nota, lamentando o ocorrido e afirmando que considera inaceitável qualquer situação que coloque em risco a saúde dos consumidores. A empresa, que opera por meio de franqueados, destacou que todos devem seguir as diretrizes e padrões operacionais e sanitários estabelecidos pela franqueadora. Além disso, informou que está acompanhando o caso junto às autoridades competentes e conduzindo uma apuração interna para esclarecer os fatos.
