A Polícia Civil de Porto Alegre confirmou que o rato encontrado dentro de um bolo por um cliente da Casa de Bolos foi assado junto à massa. A conclusão foi baseada no estado do corpo do animal, conforme declarou a delegada Milena Simioli, responsável pela investigação, em entrevista ao programa Gaúcha Mais.
Segundo a delegada, “como o rato estava todo encoberto, a gente acredita que ele estava dentro do forno e, quando foi assar o bolo, acabou tentando fugir e caiu dentro da forma”. A situação foi alarmante, uma vez que o cliente já havia consumido algumas fatias do bolo antes de perceber a presença do roedor.
O incidente ocorreu na unidade Cavalhada da Casa de Bolos, localizada na zona sul de Porto Alegre. Após a denúncia, a Polícia Civil, com apoio da Vigilância Sanitária, interditou dois estabelecimentos da mesma rede e prendeu a proprietária de uma das unidades, identificada como Amanda Borges Lopes Schenk, de 41 anos.
A defesa da proprietária contestou a versão da polícia, levantando a hipótese de que o caso poderia ser resultado de sabotagem por um funcionário insatisfeito. Eles afirmaram que uma auditoria interna seria realizada para investigar a situação.
A fiscalização realizada pelos agentes encontrou outros problemas nos estabelecimentos, como fezes e urina de roedores, além de produtos vencidos e condições inadequadas de higiene para a produção de alimentos. Diante das irregularidades, a proprietária foi presa em flagrante no dia 14 de setembro, mas foi liberada após audiência de custódia no dia seguinte, com a condição de adequar os estabelecimentos às normas sanitárias.
A Casa de Bolos lamentou o ocorrido e reforçou seu compromisso com a saúde e segurança dos consumidores. A rede destacou que, apesar de suas unidades serem operadas por franqueados independentes, todas devem seguir diretrizes operacionais e sanitárias rigorosas. A franqueadora está acompanhando o caso junto às autoridades e realizando uma apuração interna para adotar as medidas necessárias.
